Sprekers bij Dutch CRAFT Brewers Conference 2026
Dutch CRAFT Brewers Conference 2026
Over de sprekers
-
Bamforth (Charlie)
Dr Charlie Bamforth has been in the industry since 1978, with the Brewing Research Foundation and Bass in the UK, then professor of brewing at UC Davis 1999-2018. He is now Distinguished Professor Emeritus and Honorary Professor with the University of Nottingham. He was President of the Institute of Brewing and Distilling (now CIBD) 2014-2016. Charlie was Senior Quality Advisor to Sierra Nevada 2019-2025. He wrote numerous articles, papers, and books on beer. Charlie has received numerous awards. He has written profusely for 40 years on football, especially Wolverhampton Wanderers.
-
De Baets (Janos)
Na meer dan 15 jaar in de professionele brouwerswereld kent Janos de sector als zijn broekzak. Zijn carrière begon destijds als brouwer, barrel manager bij een bekende contractbrouwerij en dit gaf hem direct de ideale basis om aan te leren hoe divers bier wel was. Na enkele jaren (thuis) experimenteren, en een gypsy brewery (Hedonis Ambachtsbier) verder, richtte hij Dok Brewing op. Deze brewpub is iets wat niet bestond in België. In korte tijd werden er meer verschillende stijlen gebrouwen dan welke andere brouwerij ooit in de geschiedenis van België. De samenwerkingen met internationale kleppers uit de craft beerwereld zijn amper nog bij te houden. Startende zonder vast gamma en ondertussen meer dan 300 verschillende bieren verder in hun 7-jarig bestaan is het duidelijk waar hij voor staat. Belgisch bier eren, heruitvinden en vooral de perceptie over dit product alteren zijn de redenen van zijn bestaan geworden. Naast hoofdbrouwerij bij Dok is hij docent Microbrouwerij geworden op het Belgische Syntra en consultant voor alles wat smaak en ontwikkeling betreft.
-
de Waal (Stefan)
Stefan de Waal is CEO van YAYA Kombucha en een gepassioneerd merken bouwer. Met zijn ervaring bij globale merken als Red Bull en Bacardi, maar ook lokale helden zoals Lowlander Beer en YAYA Kombucha ontwikkelde hij een scherp gevoel voor wat consumenten beweegt en hoe merken kunnen ontwikkelen tot iconen. Bij YAYA versnelt hij de commerciële groei met een focus op mentale & fysieke beschikbaarheid. Als Rotterdammer, ondernemer en liefhebber van craft-drinks deelt hij graag praktische inzichten over zijn ervaring met het laten groeien van merken.
-
Fortuna Tomé (Jorge)
Jorge is a passionate brewing professional with ten years of experience, having started his journey behind the bar and subsequently expanded into sales, operations, and all aspects of brewing. His curiosity about fermentation drives him to experiment and learn with every batch. Jorge believes in mastering the basics while constantly seeking new ways to innovate. For him, brewing is a blend of discovery and creativity, resulting in bold and expressive beers that go beyond just the sum of their ingredients. In 2023 he founded Fermentage, unfiltered, unpasteurized uniting all kinds of living organisms.
-
Grajewski (Maciej)
Maciej Grajewski, a biotechnologist and CEO of SG Papertronics, is democratizing laboratory testing for craft brewers. Passionate about introducing innovative testing methods to the market, Maciej is dedicated to Beer-o-Meter’s mission of providing an intuitive solution for chemical tests, offering real-time actionable data. Currently, their Beer-o-Meter, single-use pods, and analytical software are set to transform the craft beer industry, allowing brewers to gain profound insights and optimize their businesses.
-
Haarman (Henk)
Dr. Henk Haarman is a lecturer-researcher at Avans University of Applied Sciences and serves as project leader of the CRAFTing RAAKe Bieren research programme. In this multidisciplinary consortium, universities of applied sciences, a Belgian brewing school, breweries, hop growers, and technology partners collaborate to advance the molecular understanding of New England IPA brewing.Henk received his brewer’s training at CVO Brussels and combines scientific expertise with a strong passion for craft beer. He is also the founder of his own beer brand, Henkies®.
-
Heuvel (Ronald) van de
-
Maisel (Jeff)
Jeff Maisel was born and raised in Bayreuth, at the heart of a brewing family. He studied Brewing Technology at TU Munich Weihenstephan. As the fourth generation owner of Gebr. Maisel brewery, founded in 1887, he combines deep knowledge and passion to continue the family tradition. Since 2012, he has developed the craft beer brand Maisel & Friends, pioneering the craft beer scene in Germany. In 2016, Jeff realized his vision by opening “Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt,” a unique beer museum and experience center attracting visitors from around the world.
-
Reuchlin (Henri)
Henri Reuchlin heeft ruim 25 jaar ervaring in de biersector, onder andere als medeoprichter en directeur van StiBON Bieropleidingen. Verder is hij biersommelier, trainer, auteur (bierblog BIERburo, Bier! magazine, Brouw! en verschillende boeken), podcaster (Biertypisch Henri) en adviseur (BIERburo, Trappistenbrouwerij De Kievit, Brewers of Europe). Henri is medeoprichter en bestuurslid van de Dutch Beer Challenge. Maar bovenal houdt hij van bier.
‘Ik houd van bier. Ik houd van de mensen die het drinken, ik houd van de mensen die het brouwen. Ik houd zelfs van mensen die het verkopen. Ik ben gefascineerd door de natuurlijke processen waardoor bier ontstaat. En door de manier waarop mensen die proberen te doorgronden en naar hun hand proberen te zetten. Daarom praat en schrijf ik enthousiast over bier. Op veel manieren’. -
Scholten (Marc)
Marc Scholten heeft in de afgelopen 20 jaar gewerkt in verschillende marketingrollen voor biermerken als Brand (o.a. de Thuisbrouwwedstrijd), Amstel, Affligem en Texels. Daarnaast was hij mede-oprichter van Beerwulf, waarbij hij de groei van `Craft Beer´ van dichtbij heb meegemaakt. Tegenwoordig werkt hij als zelfstandig marketingadviseur en merkenbouwer onder de naam MARC met een C, met een focus op horeca, festivals en biermerken.
-
Simmonds (Steven)
Steven Simmonds is the coordinator of the Postgraduate Program in Malting and Brewing Sciences and a postdoctoral researcher at KU Leuven. Driven by a fascination for the science behind every pint, he explores the biochemistry of carbohydrates, especially starch, during the mashing process. Through the Postgraduate Program, he’s dedicated to inspiring and equipping the next generation of brewers with the knowledge and curiosity needed to tackle the challenges shaping the future of malting and brewing.
-
Soenen (Nicolas)
Nicolas Soenen werkt momenteel als Key Account Manager - Europa bij Yakima Chief Hops, waar hij ruime ervaring heeft in de drankenindustrie. Voorheen bekleedde hij verschillende sales- en exportgerichte functies bij Duvel Moortgat, waar hij key accounts beheerde in markten zoals België, Duitsland en Frankrijk en tevens fungeerde hij jarenlang als "Bierambassadeur". Hij studeerde handelswetenschappen aan HUB-EHSAL en heeft een achtergrond in biochemie, wat hem een unieke mix van zakelijk en technisch inzicht oplevert. Hij is gevestigd in Hasselt, België, en staat bekend om zijn strategische salesleiderschap en diepgaande kennis van de bier- en hopmarkt.
-
Torres (Lauren)
-
Trummer (Jonas)
Jonas Trummer is an Brewing Science - Alumni of the prestigious TUM-Weihenstephan. Additionally, he holds a PhD in Brewing Science from the Agricultural University in Krakow and the University Ghent.He has worked in breweries of all sizes in Germany, Poland and France. Since 2024, he is the Technical Sales Manager for Murphy and Son in Europe.
-
Vinken (Ben)
Ben Vinken (73) is een toonaangevende Belgische biersommelier en de drijvende kracht achter Bierpassie Magazine, dat hij sinds 1998 uitgeeft. Vanuit zijn passie voor bier en biercultuur bouwde hij het platform BeerPassion uit tot een vaste waarde voor bierliefhebbers en professionals.
Eerder was Ben actief als marketingmanager bij gerenommeerde brouwerijen als Lamot, Palm en AB InBev, waar hij zijn kennis van bier combineerde met strategisch en commercieel inzicht. Daarnaast is hij de initiator en organisator van het jaarlijkse Bierpassie Weekend, dat in juni plaatsvindt en in 2025 zijn 25e editie viert, een mijlpaal die zijn blijvende invloed op de bierwereld onderstreept.
