Sprekers bij CRAFT College: 'Brew, Capture, Repeat: The Carbon Revolution'

Yoni is co-founder van BrewRight, een startup die zich bezighoudt met het beschikbaar maken van carbon capture technologie voor de craft brouwerijen. De missie is om de food grade CO2 industrie te verduurzamen door het circulaire opvangen van de CO2 van fermentatie en die te gebruiken ter vervanging van de fossiele CO2 als groen alternatief.

Ze is recent afgestudeerd van WUR met een Master in Forest and Nature Conservation. Daardoor weet ze veel over de CO2 kringloop van natuur tot product. Binnen startup houdt ze zich bezig met: duurzaamheid, partners en communicatie.